Descrizione
Non la semplice descrizione dell’esecuzione di una ricetta, ma l’invito a una condivisione del “fare” del “mettere le mani in pasta”, come espressione di una grande passione. La Sabi, come amano chiamarla confidenzialmente coloro che per anni si sono deliziati il palato nei suoi ristoranti e che continuano a seguirla sui canali youtube e instagram, ha voluto con questo libro fissare la prima tappa di un viaggio. Nata in Sicilia, vissuta in Umbria ed in Piemonte è riuscita a realizzare nei suoi piatti una vera e propria “fusione” fra sapori, odori, contrasti, colori di terre profondamente diverse. Ha saputo, ponendo come filtro la propria personale esperienza, modellare vari alimenti, creando un equilibrio e uno stile del tutto personale… lo stile della Sabi.
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